美味しそうですね。行ってみたいです。
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　石垣の新栄大通りに3月11日、創作居酒屋「酒楽 わが家」（石垣市新栄町、TEL0980-82-3540）がオープンした。

　店舗面積は30坪で、席数はカウンターを含め40席。窓越しにはカップル席も2席設ける。

　オーナーの吉原竜也さんは地元の高校を卒業後、神奈川や沖縄本島を含め14年間料理人務めした後に独立。居酒屋での勤務経験も10年ある。

　メニューは、
石垣牛レバ刺（1,600円）
天然ゆでガザミ（5,500円～）
イカスミメンのペペロンチーノ風（750円）
にぎり盛り合わせ（1,200円）
豆腐チャンプルー（450円）
グルクンの丸揚げ（580円）
石垣風焼きそば（580円）
てびちのから揚げ（650円）など常時約90種類を用意。

　ドリンクは、
オリオン生ビール（450円）
泡盛（一合500円、二合1,000円、ボトル1,500円）
日本酒（一合580円～）
ウイスキー（480～500円）
ワイン（グラス600円、フルボトル3,500円）
ポンパドール（フルボトル3000円）
ソフトドリンク各種（350円）など。

　「伝統的な沖縄料理から創作料理まで幅広く作っている。観光客にも地元客にも楽しんでもらいたい。シャンパンやテキーラなど、居酒屋メニューには珍しいドリンクの品ぞろえも売り。料理がおいしいといってくれるお客さんが多くうれしい」と吉原さん。
材料さえあればメニューに無い注文も受けるという。

　オープン以来、客層は島の若者や観光客が中心。ターゲットは特に絞っていないが店の雰囲気作りには余念がない。常にきれいな店内にすることにも心がけ、座卓スペース、パーティション、棚などは吉原さんの父親が手作りした。

　吉原さんは「我が家に帰ってきたような雰囲気をイメージしている。良い意味でガヤガヤしていて楽しくお酒が飲めるスペースになれれば。店に入ったら皆家族のような、温かい店にしたい」と話す。

　営業時間は17時～24時。木曜定休。

http://ishigaki.keizai.biz/headline/731/

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